| 夏の果物と野菜を頂きました |
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親戚から果物や野菜を頂きました。
トウモロコシ
主な成分は炭水化物だが、胚芽の部分には脂質、ビタミン、ミネラルをバランス良く含む栄養豊かな野菜です。
必須脂肪酸の一つであるリノール酸をたっぷり含んでおり、体の健康を維持するために大変重要な成分で、これにはコレステロールを下げる働きがあり、動脈硬化の予防に役立ちます。
また、ビタミン群は、ビタミンＢ１、発育に効果があるビタミンＢ２、そして『若返りのビタミン』と呼ばれるビタミンＥは、最も強い抗酸化作用を持ち血行を良くし、冷え性、肩凝り、更年期障害の緩和にも役立つそうです。
食物繊維の量は、フキやセロリよりもずっと多く便秘の改善や大 腸がんの予防、美容に役立ちます。 とうもろこしの一粒一粒には、子どもの成長を促し、また若さを取り戻すのに値する栄養素が詰まっています。
梨
暑い日が続くとエネルギー代謝が上がり、脳の興奮が高まります。また、汗として血液中の水分が失われ、血圧が上昇、心筋梗塞の心配も・・・。
梨は暑気当たり・夏バテの予防に最適な食べ物です。
そのため、梨は古代から漢方薬として用いられてきました。
スイカ
スイカにはシトルリンと呼ばれる成分が皮と果肉に含まれており、スイカを大量に摂ると体内にアルギニンというアミノ物質が増えるという。アルギニンは血流をよくし、体内の免疫力や循環器系などに広く効果をもたらすことがすでに知られており、バイアグラが持つ血管の緊張をほぐす成分と同じ役割を果たすそうだ。
狭心症などの循環器系の病気、高血圧を防止するためにも、酸化窒素を増やすアルギニンを摂ることは望ましいという。また、リコピンというトマトに含まれることで有名な、強い抗酸化作用を持つカロチンの一種も含まれていることが今回分かり、スイカを食べることはとても体に良いそうだ。
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8月2日（日）19:52 | トラックバック(0) | コメント(0) | 家族 | 管理
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