| 東京都中央卸売市場内 築地市場内 お土産 |
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家族のお土産にと・・・
冷凍本マグロ（アイルランド産）を購入しました。
２パックで4,000円。（鮪サクパックと表示）
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 マグロ専門店 大雅水産（だいがすいさん）
築地市場内で5店舗分（5枚看板）とトップクラスの大きさを持つマグロ専門仲卸です。
〒104-0045 東京都中央区築地5－2－1
東京都中央卸売市場内
（店舗場所：ニ－86～90）
鮪の解体をしているところです。
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 長男からリクエストの蟹を持ち帰りやすく本ズワイ蟹のカニ棒（1,890円）とフレーク（998円）を購入。
高級貝、うに専門 丸金水産
東京都中央卸売市場内
ズワイガニは捕れる場所によって、松葉がに・越前がにとも呼ばれています。
一般的にずわい蟹は本ずわいと紅ずわいです。
紅ずわいよりチョット高いですが、その分美味しいのが、『本ずわい』です。
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 これから年末に向かって、築地市場もマグロ、蟹、海老等ほとんどの水産物がジワジワ上昇し、原油価格の上昇もダブルパンチですね。
カラを剥いて「かに棒」「フレーク」は見ためはあまり良くありませんが、味は美味しいです。
約１ｋｇで2～3杯分入ってますので、ちょっと飾り付けをするだけで一段と美味しいズワイ蟹をお腹いっぱい食べられます。
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12月29日（土）18:43 | トラックバック(0) | コメント(0) | 添乗報告 | 管理
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